Aún no he ido a Mistura

Es sábado y aún no he ido al gran evento de cocina nacional Mistura. Me han dicho que está buenísimo pero de imaginarme las largas colas para entrar y luego las colas para adquirir los platos, comerlos apurada e incomoda, dudo en asistir. Pero tambien imagino la Alegría que se siente con todos ahí reunidos en esta gran feria y me emociono. Siempre me emociono solo de imaginar un lugar en el Perú donde podamos compartir todos por igual. Gente de distintas clases sociales, "educación", culturas, una mezcla de razas impresionante manifiesta y no manifiesta. Tan ricos y variados somos al igual que nuestra comida!!! Voy darme un salto, sí, además tengo que visitar a mi amiga Gaby que está en la sección mercado con su delicioso aguaymanto deshidratado de su marca"Doña Romilda".

Un almuerzo para los sabados

Mozzarella, albahaca y tomates del mercado organico de Miraflores en el Parque Reducto. Un poquito de aceite de oliva, aceto de balsamico de Modena, sal y pimiento. Con pan campesino blanco, segun mi opinion La Baguette tiene lo mejor pan de Lima. Y un vino blanco, Tacama Gran Blanco esta perfecto.